Archiv der Beiträge aus dem Jahr 2012

Koreanische Küche

Tuikim - Frittierte Snacks

Fuer den kleinen Hunger findet man vielerorts in Korea die kleinen Imbisse. Diesmal habe ich sogar mal etwas neues entdeckt: Neben frittierten Shrimps & Co stand bei dieser Dame (2. Foto) in Jongno sogar frittierter Ginseng auf dem Speiseplan.

Frittierte Snacks (고추튀김, 김말이)

Imbiss am Strassenrand

Frittierte Shrimps

Hier wird frittiert

Frittierte Shrimps

Vom 08.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Korea

Theaterstück Attic Cat

In diesem Jahr war ich zum ersten Mal in Korea im Theater. In Daehakno wurde das Stueck "Attic Cat" gezeigt. Die Story kannte ich bereits aus dem gleichnamigen TV-Drama, was dem Verstaendnis zu Gute kam.

Theaterstück Attic Cat (옥탑방 고양이)

Vom 07.09.2012, auch in: Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Katerfrühstück Haejanggug

Die vergangenen 3 Wochen war ich auf Familienbesuch in Korea und habe vor allem eins gemacht: viel gegessen. Die Fotos folgen hier in den naechsten Tagen und Wochen. Heute geht's los mit einem meiner Lieblingsessen: Haejanggug (해장국), zu Deutsch "Katersuppe"... Hauptzutat ist Schweinerueckenfleisch, und ist in etwa vergleichbar mit Kamjatang (감자탕).

Katerfrühstück Haejanggug (해장국)

Vom 07.09.2012, auch in: Speise & Trank, Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Nürnberg, Bayern

Raclette bei Elen und Sebastian

Die Fotos entstanden schon vor etwa 1 Monat, wir waren zu Besuch bei Elen und Sebastian, und sie überraschten uns mit einem leckeren Raclette.

Gedeckter Raclette-Tisch

Raclette-Käse

Salat

Mariniertes Fleisch

Mariniertes Fleisch und Gemüse

Einfetten der Bratfläche

Geschmolzener Raclette-Käse - LECKER!

Vom 06.09.2012, auch in: Speise & Trank 1 Kommentar »

Website News

Sommerpause

Hier geht es im September weiter.

Vom 02.08.2012 Kommentar verfassen »

Lima, Peru

Plaza San Martin

Hier am Plaza San Martin, dem zentralen Platz in der Altstadt von Lima, endet meine Südamerika-Berichterstattung. Am Abend stand der Rückflug nach Deutschland an.

Plaza San Martin in Lima, Peru

Vom 01.08.2012, auch in: Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Lima, Peru

Jiron de la Union

Die wohl beste Einkaufspassage in der Altstadt von Lima ist die Jiron de la Union.

Einkaufsviertel Jiron de la Union in Lima, Peru

Vom 31.07.2012, auch in: Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Lima, Peru

Monasterio de San Francisco

Ein Besuch des Klosters Monasterio de San Francisco ist vor allem wegen der Führung durch die Katakomben empfehlenswert. Das ist jedoch nichts für Menschen mit schwachen Nerven! Leider durften im Gebäude und in den Katakomben keine Fotos aufgenommen werden.

Monasterio de San Francisco in Lima, Peru

Vom 30.07.2012, auch in: Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Lima, Peru

Plaza de Armas

Letzter Reisetag in Südamerika, in der Nacht stand der Abflug zurück nach Deutschland an. Dennoch kein Grund, den Tag nicht auch noch für eine Erkundungstour durch das alte Lima zu nutzen. Bislang hatten wir schließlich nur den modernen Stadtteil Miraflores gesehen. Nach dem Mittagessen nahmen wir daher den Bus und begannen unsere Tour durch die Altstadt, am Plaza de Armas.

Plaza de Armas in Lima, Peru

Vom 29.07.2012, auch in: Südamerika 2011 Kommentar verfassen »

Lima, Peru

Ceviche im La Red

Auf Empfehlung des Hostels suchten wir fürs Mittagessen das Restaurant La Red auf. Hier probierten wir einen Klassiker der südamerikanischen Küche: Ceviche. Dieses Gericht besteht aus kleingeschnittenem, rohem Fisch verschiedener Sorten, der ungefähr 15 Minuten in Limettensaft mariniert wird. Der Fisch wird dann mit Zwiebeln und Rocoto, einem sehr scharfen Gemüse, vermischt.

Restaurant La Red in Lima, Peru

Kleiner Snack im Restaurant La Red in Lima, Peru

Ceviche im Restaurant La Red in Lima, Peru

Paella im Restaurant La Red in Lima, Peru

Vom 28.07.2012, auch in: Speise & Trank, Südamerika 2011 Kommentar verfassen »