Archiv der Beiträge von September 2012

Yangnyeom-Samgyeopsal - Mariniertes Schweinebauchfleisch

Nach viel Fisch konnte ich die Familie davon überzeugen, auch mal wieder Fleisch zu essen. Gegrillt wurde mariniertes Schweinebauchfleisch.

Yangnyeom-Samgyeopsal (양념삼겹살) - Mariniertes Schweinebauchfleisch

Beilagen

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Tea Museum of Korea in Boseong

Neben den Teeplantagen hat Boseong eine weitere Attraktion bekommen: Vor zwei Jahren eröffnete hier das Teemuseum. Ausgestellt werden zahlreiche Artefakte der Teekultur verschiedener Länder.

Tea Museum of Korea in Boseong, Jeollanamdo, Korea

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Unsere Unterkunft in Jeollanamdo, die Jugendherberge in Boseong. Man muss dazu sagen, dass Jugendherbergen in Korea sich vor allem an Schulklassen und Familien richten und nicht an Solo-Traveller. Hinzu kommt, dass sie sich in der Regel sehr verkehrsungünstig und außerhalb befinden, also ohne Auto kaum zu erreichen sind. Für ausländische Touristen sind sie daher nur bedingt als Unterkunft zu empfehlen. Anders als in unseren Breitengraden findet man in den Zimmern übrigens keine Betten vor - geschlafen wird traditionell mit Matten auf dem Boden.

Boseong Youth Hostel - Jugendherberge in Boseong, Jeollanamdo, Korea

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Koreanische Küche

Jeoneo-Hoi & Jiritang - Roher Fisch & Fischsuppe

Fürs Abendessen ging es zum Fischmarkt in Yeosu. Dort kauften wir in der Markthalle verschiedene Fische, die wir uns in einem der anliegenden Restaurants gegen eine geringe Gebühr direkt zubereiten lassen konnten. Serviert wurde uns schließlich sowohl roher Fisch als auch gebratener Fisch, dazu eine Fischsuppe.

Markthalle - Fischmarkt in Yeosu, Jeollanamdo, Korea

Restaurant - Fischmarkt in Yeosu, Jeollanamdo, Korea

Gedeckter Tisch: Roher Fisch und Beilagen

Roher Fisch (회)

Beilagen (반찬)

Gebratener Fisch und Jiritang (지리탕) - Fischsuppe (ähnlich Maeuntang 매운탕)

Dip und Besteck

Bokbunza - kor. Wein

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Jeollanam-Do, Korea

Die Expo-Stadt Yeosu

Die Expo hatte zwar schon kurz vor meiner Ankunft in Korea ihre Tore geschlossen, dennoch wollte sich mein Schwiegervater einen Abstecher in die Messestadt Yeosu nicht entgehen lassen. Und wo wir ohnehin schon mal im Süden des Landes waren, ...

Die Expo-Stadt Yeosu in Jeollanam-Do, Korea

Vom 17.09.2012, auch in: Koreabesuch Sommer 2012 Kommentar verfassen »

Jeollanam-Do, Korea

Naganeupseong Befestigungsanlage

In Suncheon besuchten wir das Naganeupseong Folk Village, ein kleines traditionelles Dorf, umgeben von einer Befestigungsanlage.

Naganeupseong Befestigungsanlage (낙안읍성) in Suncheon, Jeollanam-Do, Korea

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Koreanische Küche

Japchae - Kalte Glasnudeln mit Gemüse

Japchae ist eine koreanische Beilage. Dabei handelt es sich um kalte Glasnudeln mit Gemüse, mariniert in Sojasoße.

Beilagen

Japchae (잡채) - Kalte Glasnudeln mit Gemüse

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Koreanische Küche

Haemul-Pajeon - kor. Pizza mit Meeresfrüchten

Noch ein Pajeon, diesmal aber deutlich ansehnlicher als beim letzten Mal.

Haemul-Pajeon (해물파전) - kor. Pizza mit Meeresfrüchten

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Chungcheongnam-Do, Korea

Daejeon National Cemetery

Erste Station unser kleinen Rundreise durch Korea wurde der Nationalfriedhof in Daejeon, um das Grab von Seyeongs Großvater zu besuchen. Auch hier halten es die Koreaner praktisch: Alle Gräber sind mit immerwährenden Plastikblumen geschmückt.

Daejeon National Cemetery (대전국립현충원) in Daejeon, Chungcheongnam-do, Korea

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Koreanische Küche

Mandu - gefüllte Teigtaschen

Die koreanischen Teigtaschen Mandu gibt es in der Regel in zwei Varianten: gefüllt mit Schweinefleisch oder mit Kimchi. Dazu gibt es als Beilage immer gelben Rettich und Sojasoße zum Dippen.

Mandu (만두) - gefüllte Teigtaschen

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