Nach dem tollen Mittagessen wollten wir zurück in Tallinn am Abend nur eine Kleinigkeit essen. Daher suchten wir das Restaurant Kompressor auf uns entschieden uns für zwei Suppen. Die Spezialität des Hauses - herzhafte Pfannkuchen - wollten wir uns aber auch nicht gänzlich entgehen lassen und so teilten wir uns noch ein leckeres Exemplar.
Eine ganz besonders leckere Spezialität aus Estland ist die weiße Schokolade mit Blaubeeren von Kalev. Die beste weiße Schokolade, die ich bisher gegessen habe! Muss man unbedingt probieren.
Eine weitere Spezialität aus Estland ist der Likör Vana Tallinn. Die kleine Flasche steht immer noch unangebrochen im Regal und wird bei Gelegenheit einmal probiert. Ich vermute, dass sich dahinter ein Kräuterlikör verbirgt.