Ostasien Blog - Reiseberichte, Fotos und Bilder aus China, Japan und Korea

Koreanische Küche

Kyelanbbang - Eierbrot

Kyelanbbang (계란빵), übersetzt "Eierbrot", ist ein weiterer Snack vom Imbiss am Straßenrand. Es handelt sich dabei um eine Baguettescheibe mit einem Spiegelei. Beides wurde zusammen in einer Form gebraten, so dass das Spiegelei perfekt auf der Brotscheibe aufgesetzt ist. Ich habe diesen Snack nur ein Mal probiert und fand ihn ungewohnt süß. Dies mag daran liegen, dass Brot in Korea oft süß ist. Vielleicht wurde hier aber auch mit Zucker nachgeholfen.

Kyelanbbang (계란빵) - Baguettescheibe mit Spielgelei

Vom 21.11.2016, auch in: Speise & Trank Kommentar verfassen »

Koreanische Küche

Miyeokguk - Seetangsuppe

Eine gelegentlich als kostenlose Beilage servierte Suppe ist die koreanische Seetangsuppe Miyeokguk (미역국). Es handelt sich dabei um einen speziellen essbaren Seetang in einer klaren Fischbrühe. Die Suppe schmeckt nicht nur gut, sondern es ranken sich auch viele Geschichten und Traditionen um sie. So sollte sie keinesfalls vor wichtigen Prüfungen gegessen werden, dafür aber an Geburtstagen und im Wochenbett.

Miyeokguk (미역국) - Koreanische Seetangsuppe

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Incheon, Korea

Heungryunsa Tempel

Ende Oktober besuchte ich den buddhistischen Heungryunsa Tempel (흥륜사) in Incheon. Er thront auf einem Berg über der Umgebung und kann über eine ziemlich steile Straße von der Bushaltestelle aus erreicht werden - zum Glück hatte ich den Kinderwagen nicht dabei. Die Anlage ist sehr gepflegt und mit dem eigenen Restaurant gut auf Besucher eingestellt. So kam bei mir hausgemachte Nudelsuppe Sujebi (수제비) auf den Mittagstisch.

Heungryunsa Tempel (흥륜사) in Incheon, Korea

Sujebi (수제비) - Nudelsuppe zum Mittagessen im Heungryunsa Tempel (흥륜사) in Incheon, Korea

Heungryunsa Tempel (흥륜사) in Incheon, Korea

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Koreanische Küche

Saeu Bokkeumbab - Gebratener Reis mit Shrimps

Saeu Bokkeumbab (새우볶음밥) ist ein einfaches und in fast jedem Kimbab-Laden erhältliches Gericht. Es handelt sich dabei um gebratenen Reis mit Shrimps. Vom Geschmack her war das Gericht süßlich - hier hätte ich mir statt Zucker lieber Pfeffer und Salz gewünscht.

Saeu Bokkeumbab (새우볶음밥) - Gebratener Reis mit Shrimps

Unter einem "Kimbab-Laden" bzw. "Kimbab-Restaurant" versteht man übrigens ein kleines koreanische Restaurant, dass auf die koreanische Reiserolle Kimbab spezialisiert ist, aber auch sonst zahlreiche Gerichte zu günstigen Preisen im Angebot hat. Diese Imbisse gibt es eigentlich an jeder Straßenecke und haben meist rund um die Uhr geöffnet. Für um die 5000 Won (4 Euro) kann man dort gut und reichlich essen.

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Koreanische Küche

Saengson Kkase - Panierter Fisch mit Reis und Salat

Das panierte Schweineschnitzel Donkkase habe ich bereits in der Variante Goguma-Donkkase vorgestellt. Letzteres hatte ich in einem günstigen Imbiss gegessen und war von der Fleischqualität nicht so begeistert. Inzwischen habe ich jedoch ein auf "Kkase" spezialisiertes Restaurant entdeckt, wo nicht nur der Preis, sondern auch die Qualität stimmt. Probiert habe ich dort Saengson Kkase (생선까스), eine Variante des Gerichts mit Fisch. Der panierte Fisch mit wie im Fall vom Schweineschnitzel mit Reis und Salat serviert und dürfte jeder deutschen Zunge munden.

Auf Donkkase-Variationen spezialisiertes Restaurant in Bupyeong, Incheon, Korea

Saengson Kkase (생선까스) - Panierter Fisch mit Reis und Salat

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Koreanische Küche

Omeuraiseu - Omelett mit Reis

Omeuraiseu (오므라이스) ist, wie der Name schon sagt, ein Omelett mit Reis. Der gebratene Reis wird in dem Omelett aufgerollt und mit einer dunklen Soße (Donkkase-Soße) serviert.

Omeuraiseu (오므라이스) - Omelett mit Reis und Beilagen

Omeuraiseu (오므라이스) - Omelett mit Reis und Donkkase-Soße

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Incheon, Korea

Fähre von Jamjindo nach Muuido Island

Vor ziemlich genau einem Monat unternahm ich einen Ausflug auf die Insel Muuido (무의도) im Westen der koreanischen Halbinsel. Der Weg dorthin ist relativ einfach: Mit der Ubahn zum Flughafen, von dort weiter mit dem Bus oder der neuen Maglev Magnetschwebebahn und einem kurzen Fußmarsch zum Fähranleger auf die per Brücke angebundene Insel Jamjindo (잠진도). Die Fähre nach Muuido fährt regelmäßig ab und benötigt für den Katzensprung keine 5 Minuten.

Auf Muuido kommt man am Bootsanleger Geunmuli Seonchakjang (큰무리선착장) auf der Nordseite der Insel an. Dort warten bereits Imbissstände und Restaurants auf die ankommenden Touristen. Aber auch Busse zur Weiterfahrt stehen bereit.

Auf dem Weg zum Fähranleger auf Jamjindo Island, Korea

Fähre nach Muuido am Anleger auf Jamjindo Island, Korea

Blick zurück auf Jamjindo Island während der Fährfahrt nach Muuido Island

Fähre mit Kurs auf Muuido Island, im Hintergrund Jamjindo Island, Korea

Möwen auf der Fährfahrt nach Muuido Island, Korea

Anfahrt von Muuido Island, Korea

Ankunft am Bootsanleger auf Muuido Island, Korea

Am Bootsanleger Geunmuli Seonchakjang auf Muuido Island, Korea

Vom 30.11.2016 Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Hafen und Fußgängerbrücke in Gwangmyeong

Mit dem Bus ging es vom Fähranleger im Norden von Muuido auf die Südseite, zum Gwangmyeong Hafen (광명항). In der kleinen Siedlung gibt es zahlreiche Restaurants und einige Pensionen für Touristen. Der Grund für meine Fahrt nach Gwangmyeong war jedoch die Anbindung der kleinen Nebeninsel Somuuido (소무의도) über eine Fußgängerbrücke.

Fußgängerbrücke vom Hafen in Gwangmyeong auf die kleine Nebeninsel Somuuido

Hafen von Gwangmyeong auf der Insel Muuido, Korea

Fußgängerbrücke vom Hafen in Gwangmyeong auf die kleine Nebeninsel Somuuido

Blick zurück von der Fußgängerbrücke auf den Hafen von Gwangmyeong auf Muuido

Blick auf eine kleine Nachbarinsel von Muuido und Somuuido

Vom 30.11.2016 Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Hafen und Siedlung auf der Insel Somuuido

Die Fußgängerbrücke von Gwangmyeong auf der Insel Muuido führt direkt zum Hafen auf der Westseite der kleinen Nebeninsel Somuuido (소무의도). Einmal abgesehen von den Touristen ist Somuuido ein ruhiger, ländlicher Ort. Im Hafen hat man sich zwar mit Restaurants auf die Touristen eingestellt, die kleine Siedlung im Herzen der Insel hat ihren dörflichen Charakter dagegen weitgehend erhalten. Und das finde ich interessant, denn wie wohl die meisten ausländischen Besucher verbrachte auch ich meine bisherige Zeit in Korea überwiegend in Städten. Da Somuuido so klein ist, kann man übrigens bequem vom Hafen durch das Dorf quer über die Insel bis zum Strand an der Ostküste spazieren. Dort findet man neben einigen Restaurants sogar ein kleines Inselmuseum vor.

Hafen auf der Westseite von Somuuido, Korea

Kleines Dorf auf der Insel Somuuido, Korea

Strand an der Ostküste der Insel Somuuido, Korea

Vom 30.11.2016 Kommentar verfassen »

Incheon, Korea

Wanderpfad Badanurikil auf der Insel Somuuido

Auch wenn ich vor allem das kleine Dorf auf Somuuido interessant finde, zieht es die koreanischen Touristen vor allem wegen dem Wanderpfad Badanurikil (소무의도바다누리길) auf die kleine Insel. Der gut ausgebaute Pfad führt einmal um die Insel und bietet tolle Ausblicke.

Wanderpfad Badanurikil auf der Insel Somuuido, Korea

Vom 30.11.2016 Kommentar verfassen »