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Der Castella ist eine Kuchenspezialität aus Japan, auch wenn er hier in Korea als taiwanesisches Produkt beworben wird. Im Herbst 2016 entwickelte sich in Korea ein kleiner Castella-Boom. Gleich mehrere auf dieses eine Produkt spezialisierte Bäckereien öffneten in Bupyeongs Fußgängerzone. Wie bei so vielen Trends erwarte ich nicht, dass er von langer Dauer sein wird. Bis dahin kann man aber ruhig mal probieren und genießen.