Speise & Trank

Hanoi, Vietnam

Vietnamesische Nudeln: Pho Bo & gebratener Reis

Zum Abendessen suchten wir ein vietnamesisches Restaurant auf, um die beruehmte Nudelsuppe Pho Bo zu probieren. Dazu bestellten wir noch eine Portion gebratenen Reis. Die Nudelsuppe war... interessant. Das Problem bei dem Essen in dieser Region scheinen mir die Gewuerze bzw. ein spezielles Gewuerz mit einem aufdringlichen Eigengeschmack zu sein, dessen Namen ich leider nicht kenne. Schon in Laos ist mir aufgefallen, dass dieses gerne und viel verwendet wird. Leider entspricht es weder Seyeongs noch meinem Geschmack, so dass auch die vietnamesische Nudelsuppe nicht zu unserem Lieblingsessen wurde.

Vietnamesische Nudeln (Pho Bo) und gebratener Reis

Vom 09.09.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 3 Kommentare »

Hanoi, Vietnam

Mittagessen in Hanoi

In einem Restaurant irgendwo in der Naehe vom Bach Ma Tempel. Das Essen war nicht so toll. Das dazu bestellte Bier um so besser.

Mittagessen in Hanoi

Vom 20.09.2008, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Korea

Samgyetang - Hühnchen-Ginseng-Suppe

Samgyetang (삼계탕) - eine koreanische Suppe mit Ginseng und einem mit Reis gefuellten Huhn.

Samgyetang - Hühnchen-Ginseng-Suppe

Vom 06.12.2008, auch in: Koreanische Küche, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Korea

Kneipentisch mit Bierkühler

Praktisch, aber nichts fuer Energiesparer: Dieser Kneipentisch in Sinchon besitzt einen integrierten Bierkrugkuehler.

Kneipentisch mit Bierkühler

Vom 07.12.2008, auch in: Sonstiges über Korea, Speise & Trank Kommentar verfassen »

Phnom Penh, Kambodscha

Kambodschanische Küche

Nachdem am Vortag westliches Essen auf der Speisekarte stand, versuchten wir es nun mit kambodschanischen Speisen. Zum Mittag gab es im (vom L.P. empfohlenen) Khmer Borane Restaurant ein Fisch- und Fleischgericht - beide sehr lecker! Am Abend wagten wir uns in ein sehr belebtes Restaurant, welches uns bereits am Vortag aufgefallen ist. Dort wurde Steamboat serviert, aber anders als beim Steamboat-Essen in Laos befanden sich in der Suppe allerhand Eingeweide und unidentifizierbare Fleischfetzen, so dass wir das Essen nicht wirklich geniessen konnten. Das Auge isst eben doch mit...

Mittagessen im Khmer Borane Restaurant: Fish und Lok Lak (Rind)

Abendessen: Steamboat - Suppe mit Gemüse und Fleisch (Leider auch Eingeweide)

Weitere Zutaten für Steamboat

Garküche am Strassenrand

Yum Yum

Vom 02.02.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 1 Kommentar »

Siem Reap, Kambodscha

Blue Pumpkin Cafe, Siem Reap

Das Blue Pumpkin ist ein sehr stylisches, aber auch relativ teures Cafe in Siem Reap. Besonders gut geschmeckt haben uns die Schoko-Shakes aus selbstgemachter Eiscreme.

Blue Pumpkin Cafe, Siem Reap, Kambodscha

Vom 04.02.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Siem Reap, Kambodscha

Amoc im Angkor Palm Restaurant, Siem Reap

Amoc ist ein traditionelles kambodschanisches Fischgericht. Der Fisch wird gebacken und auf einem Bananenblatt serviert. Dazu verschiedene Beilagen. Probiert haben wir es im Angkor Palm Restaurant in Siem Reap.

Angkor Palm Restaurant, Siem Reap, Kambodscha

Amoc (Kambodschanisches Fischgericht)

Vom 04.02.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Cameron Highlands, Malaysia

Indisches Restaurant

Den Tag schlossen wir schliesslich mit einem Abendessen in einem indischen Restaurant in Tanah Rata ab.

Indische Speise

Vom 06.04.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »

Pulau Penang, Malaysia

Dim Sum - Chinese Dumplings

Ich wollte schon immer mal chinesische Klöße (Dim Sum) essen. Und da wir bereits am Nachmittag nicht weit entfernt von unser Unterkunft ein kleines chinesisches Restaurant erspaehten, welches sich am Abend sogar als sehr lebhaft entpuppte, standen diese sogenannten Dumplings nun endlich einmal auf dem Speiseplan. Da niemand Englisch sprach und es auch nur eine chinesische Karte gab, waren wir natuerlich schon etwas beaengstigt, mit was die verschiedenen Klöße denn wohl gefuellt sein koennten... unter anderem konnten wir Garnelen herausschmecken, der Rest bleibt wohl ein Geheimnis der Koechin.. gut geschmeckt hat es jedenfalls, und die Atmosphaere in dem prall gefuellten Laden war super.

Chinese Dumplings (Chinesische Klöße)

Nachtisch

Vom 16.04.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 3 Kommentare »

Pulau Penang, Malaysia

Seafood-Restaurant in Batu Ferringhi

Welches Gericht bietet sich fuer ein Abendessen am Meer schon besser an als Fisch und Meeresfruechte? Entsprechend suchten wir ein Restaurant in der Naehe unser Unterkunft auf und liessen es uns noch einmal richtig gut gehen...

Seafood-Restaurant, Batu Ferringhi, Pulau Penang, Malaysia

Vom 18.04.2009, auch in: Speise & Trank, Südostasien-Rundreise 2008 Kommentar verfassen »