Speise & Trank

Lacoste, Naturpark Luberon, Frankreich

Cafe de Sade

Eine kleine Stärkung nahmen wir in einem der wenigen Cafes von Lacoste zu uns, dem Cafe de Sade.

Cafe de Sade in Lacoste im Naturpark Luberon, Frankreich

Vom 22.07.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Saint Remy de Provence, Frankreich

Am Abend trafen wir schließlich in unserer Unterkunft in St. Remy de Provence ein. Zum Abendessen ging es dann nochmal raus, in das Restaurant La Cuisine des Anges. Hier gönnten wir uns jeweils ein Menü aus Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch.

Restaurant La Cuisine des Anges in Staint Remy de Provence, Frankreich

Vorspeise im Restaurant La Cuisine des Anges in Staint Remy de Provence

Hauptgericht im Restaurant La Cuisine des Anges in Staint Remy de Provence

Nachtisch im Restaurant La Cuisine des Anges in Staint Remy de Provence

Vom 25.07.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Saint Remy de Provence, Frankreich

Herzhafte Crepes

Vor der Abreise aus St. Remy stärkten wir uns noch in einer Creperie. Anders als in Deutschland - wo meist nur die süßen Crepes angeboten werden - sind in Frankreich durchaus auch herzhafte Füllungen zu bekommen. Genau das Richtige für ein vorgezogenes Mittagessen.

Restaurant in St. Remy de Provence, Frankreich

Herzhaft gefüllter französischer Crepe

Vom 27.07.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Arles, Frankreich

Salat und Pizza

Am Abend vor der Rückfahrt ins Hotel ging es schnell noch in eine Pizzeria. Seyeong entschied sich für einen Salat, ich nahm die obligatorische Pizza.

Salat und Pizza in Arles, Frankreich

Vom 07.08.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Aix-en-Provence, Frankreich

Calisson du Roy Rene

Die süße Spezialität aus Aix-en-Provence heißt Calisson. Dabei handelt es sich um ein Konfekt aus Mandeln und kandierten Früchten in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben.

Calisson du Roy Rene - Spezialität aus Aix-en-Provence, Frankreich

Vom 12.08.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Marseille, Frankreich

Muscheln mit Pommes

Schließlich nahmen auch wir eine kleine Stärkung in einem der vielen Restaurants am Hafen zu uns. Die Muscheln sahen einfach zu verlockend aus.

Muscheln mit Pommes am Hafen von Marseille, Frankreich

Vom 24.09.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Marseille, Frankreich

Bouillabaisse im Le Ruhl

Bouillabaisse ist eine regionale Spezialität aus Marseille, bei der man etwas tiefer in den Geldbeutel greifen muss. In unserem Fall bezahlten wir pro Person 50 Euro im Restaurant Le Ruhl. Es handelt sich dabei um eine Fischsuppe aus mindestens sieben Fischsorten, die zunächst gekocht werden. Aus der entstandenen Brühe wird eine Suppe mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen hergestellt. Der gekochte Fisch wird separat serviert. Dazu wird Baguette und ein scharfer Dip Rouille gereicht.

Restaurant Le Ruhl in Marseille, Frankreich

Vorspeise im Restaurant Le Ruhl in Marseille, Frankreich

Brot und Dip im Restaurant Le Ruhl in Marseille, Frankreich

Fischsuppe Bouillabaisse im Restaurant Le Ruhl in Marseille, Frankreich

Vom 03.10.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Nizza, Frankreich

Spezialitäten aus Nizza im Chez Rene Socca

Nizza ist berühmt für seine Snacks, die man an Imbissen und Straßenständen in der ganzen Stadt bekommt. Der bekannteste Snack ist Socca, ein Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl. Daneben findet man den Zwiebelkuchen Pissaladiere, gefülltes Gemüse (Petits Farcis) und frittiertes Allerlei (Beignets). Eine gute Adresse zum probieren dieser Köstlichkeiten ist das Chez Rene Socca.

Snackbar Chez Rene Socca in Nizza, Frankreich

Petits Farcis - Spezialitäten aus Nizza im Chez Rene Socca

Beignets - Spezialitäten aus Nizza im Chez Rene Socca

Pissaladiere - Spezialität aus Nizza im Chez Rene Socca

Socca - Spezialität aus Nizza im Chez Rene Socca

Vom 07.10.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Nizza, Frankreich

Abendessen im L'Escalinada

Zum Abendessen suchten wir das Restaurant L'Escalinada auf, welches auf Nizzaer Gerichte spezialisiert ist. Ich entschied mich für Daube (Rindfleischragout) mit hausgemachten Gnocchi und damit für ein klassisches Gericht der Provence. Seyeong wählte gebratenen Fisch mit Ratatouille (geschmortes Gemüsegericht), einem nicht weniger bekannten Gericht aus der Region.

Restaurant L'Escalinada in Nizza, Frankreich

Daube (Rindfleischragout) mit Gnocchi im L'Escalinada in Nizza, Frankreich

Gebratener Fisch im L'Escalinada in Nizza, Frankreich

Ratatouille im L'Escalinada in Nizza, Frankreich

Vom 13.10.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »

Grasse, Frankreich

Mittagessen im Cafe des Musees

Ein leckeres und leichtes Mittagessen - Garnelen mit Nudeln bzw. einen Salat mit Lachs - nahmen wir im Cafe des Musees zu uns. Bei schönem Wetter kann man hier sogar draussen sitzen.

Cafe des Musees in Grasse, Frankreich

Nudeln mit Garnelen im Cafe des Musees in Grasse, Frankreich

Lachssalat im Cafe des Musees in Grasse, Frankreich

Vom 15.10.2014, auch in: Speise & Trank, Schweiz & Frankreich 2013 Kommentar verfassen »